sajtos

A csipkés összejövetelekre mindenki szokott sütni valami finomságok. Ennek a sajtosnak az evését nem tudtuk abba hagyni :)) így meg is ragadtam az alkalmat, hogy elkérjem a receptet.

Nagy adag:
1 kg liszt
1 tégla margarin
1 nagy pohár tejföl
2 evőkanál ecet
2 kiskanál só
1 tojás a kenéshez
sajt, köménymag, szezámmag stb. a szóráshoz

Mindent összegyúrunk egy tálba, és lehetőség szerint a tésztát hűtőbe pihentetjük egy éjszakát. Nekem most nem volt időm pihentetni és egyből sütöttem. A tésztát 6 részre szedjük és tepsi méretűre nyújtjuk kb.2-3 mm vastagságban. Megkenjük tojással, és megszórjuk sajttal vagy bármi mással. Majd aranybarnára sütjük. Én 165 fokon légkeverésen sütöttem. Sajnos az időt nem mértem, de látszik mikor lesz jó. És én nem egybe tettem be a tésztát hanem felvágtam hosszú csíkokra és úgy tettem a tepsibe. Majd eltörtem kisebb darabokra. De ezek már a képen is látszanak. És legközelebb lehet kevesebb margarint és több tejfölt teszek bele, mert nekem kicsit olajos lett.

Idrija csipke

Lassan akár le is költözhetnék Terénybe annyit járok oda :)) de mit lehet tenni ha gyönyörű a táj, szuper a szállás, fenséges az ebéd és nem utolsó sorban nagyon jó a társaság :) Szóval nem hagyhattam ki :) Most az Idrija csipke és a tervezés volt a téma. Ezt a kis csipkét sikerült elkészítenem 4 nap alatt. Bár lett volna időm a nagyobb mintára is, de valahogy nagyon kivette az energiámat a friss hegyi levegő. Legszívesebben aludtam volna egész nap :) Mikor megkaptam a mintát Veronika mondta, hogy ez a minta 7-8 óra munka nagyjából. Hát be kell, hogy valljam arra goondoltam, hogy mit nekem ez a pici minta én elkészítem pikkpakk :D hát igen.... Csütörtök este kezdtem és péntek estére végeztem vele :D Persze nem dolgoztam végig ezt az időt, de bőven kitett 8órát, sőt... :)

És a másik sokác minta

Elkészült a terényi hétvége másik sokác csipkéje is, nem mondom, hogy egy nagyon haladós minta :) de minden esetre mutatós. Azért nem biztos, hogy ebből gyártanék métereket. Mint már az előző bejegyzésem képéből is látszódott, rengeteg verőke kell hozzá. 34 pár orsó az alapszálból +3 pár kontúrszál, és ezt akárhogy is számolom akkor is az 74 darab verőke :DD Elég sok időt vesz el a munkából, hogy ide oda pakolgatom őket, mert nem lehet vele úgy haladni, hogy előbb az egyik felét aztán a másikat csinálom.